В Гвардейском округе запустили самое масштабное производство аквакультурной форели в Калининградской области
Новый завод по выращиванию товарной рыбы мощностью 100 тонн продукции в год построило ООО «Русинг» в пос. Прудное.
В первую очередь предприятие ориентировано на выращивание товарной рыбы для нужд Калининградской области.
Форель будет выращиваться в установках замкнутого водоснабжения (УЗВ). Предполагается полный цикл выращивания – от икры до товарной рыбы весом до 2,5 кг, а также создание собственного маточного стада.
Общий объём инвестиций в производство составил порядка 180 млн рублей. Проект был реализован в том числе при содействии областного Фонда поддержки предпринимательства.
Запуск нового крупного аквакультурного предприятия полностью соответствует целям и задачам, изложенным в послании губернатора.
«Калининградская область должна быть полностью обеспечена рыбной продукцией собственного производства. И открытие нового крупного производства компании «Русинг» сегодня – это значимый вклад в реализацию поставленной задачи, – подчеркнул Алексей Беспрозванных. – Аквакультура сегодня – одна из ключевых отраслей рыбного хозяйства, которая не только обеспечивает продовольственную безопасность, но и создаёт новые рабочие места, развивает инфраструктуру и способствует росту местной экономики. Кроме того, это отличный импульс для развития образовательной деятельности и подготовки кадров в отрасли».
На данный момент на предприятии уже выращивается порядка 162 тыс. мальков радужной форели. К марту товарная рыба появится в калининградских ресторанах.
По информации гендиректора компании Инги Булацевой, в перспективе планируется увеличить мощности завода до 500 тонн рыбы в год, а также начать выращивание осетра. ООО «Русинг» планирует на базе завода построить цех по разделке и переработке товарной рыбы, а также создать объект для агротуризма.
За последние шесть лет объёмы производства аквакультур в Калининградской области увеличились в четыре раза. Это одна из самых динамично развивающихся сфер пищевого производства в регионе. В настоящее время в области товарным рыбоводством занимается 8 рыбоводных хозяйств. Производственные мощности этих предприятий позволяют выращивать в год более 250 тонн товарной рыбы. Ассортимент выращиваемой товарной рыбы включает карпа, осетра, стерлядь, форель и речного угря.
